Vin Rosé Plaisir

6,95

ROSÉ PLAISIR
AOP Grignan-lès-Adhémar
40% Carignan
20% Grenache
20% Syrah
15% Viognier
5% Roussanne

 

Bouteille de Vin Rosé Plaisir (75cl) du « Domaine des Rosier » de Chantemerle les Grignan

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Description

ROSÉ PLAISIR (75cl)
AOP Grignan-lès-Adhémar
40% Carignan
20% Grenache
20% Syrah
15% Viognier
5% Roussanne

 

Terroir :

Tout Chantemerle en bouteille !

 

Vinification :

Pressurage direct après récolte pour les cépages blancs et Carignan. Saignée des cuves de Grenache et Syrah avant assemblage et débourbage de 36 heures. Mise en fût de chêne de 400 litres pour la fermentation. Elevage pendant trois mois sur lies avec bâtonnage hebdomadaire au cours duquel la fermentation malolactique va s’effectuer entièrement rendant le vin beaucoup plus digeste, moins acide, avec plus de rondeur et de complexité. Soutirage enfin, et clarification avant la mise en bouteilles.

 

Dégustation :

Robe: rose pâle aux reflets orangés, dû à un assemblage riche en cépages blancs et à la vinification en fûts.
Nez : riche avec des notes de fruits rouges, de fraises, framboises, cerises, myrtilles, pêche et d’agrumes.
Bouche: mêmes notes avec une touche d’amandes grillées et de fleurs blanches vanillées.

Température : entre 8°C et 10°C.
Garde : 1 à 3 ans

 

Accords mets et vins :

Avec la cuisine méditerranéenne, salades, pissaladières, grillades, mais aussi les cuisines orientales et asiatiques riches en épices. Sa rondeur et sa fraîcheur raviront vos papilles.

 

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