Crème de balsamique « La Glaze »

8,40

Ingrédients:

Vinaigre Balsamique de Modène 60 % (vinaigre de vin, moüt de raisin concentré, caramel (E150d), contient des sulfites) , moüt de raisin cuit, sirop de glucose, amidon modifié.

 

Bouteille de Crème de Balsamique « La Glaze » (25cl) de la « Vinaigrerie  » de Nyons

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Description

Crème de Balsamique « La Glaze » (25cl)

Ingrédients:

Vinaigre Balsamique de Modène 60 % (vinaigre de vin, moüt de raisin concentré, caramel (E150d), contient des sulfites) , moüt de raisin cuit, sirop de glucose, amidon modifié.

 

La crème de balsamique « la Glaze » se compose de vinaigre balsamique de Modène que l’on a fait réduire avec du sucre, jusqu’à ce qu’il ait une consistance sirupeuse. L’équilibre entre le sucré, l’acidité et le goût du balsamique est parfait.

 

La crème de balsamique, de par sa texture épaisse, permet de créer des décors originaux sur les assiettes. Accompagne aussi les tomates, la viande, déglace les foies et les Saint Jacques. En version sucrée, elle adoucit les fraises et caramélise la glace à la vanille.

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